Hjem
Køb billet

Egeskov søger forpagter til Café Jomfru Rigborg

Cafe Jomfru Rigborg ligger i hjertet af Egeskovs prisvindende slotshave. Cafeen er placeret i de tidligere herskabsstalde og indeholder et stort veludstyret køkken. Cafeen giver mulighed for servicering af Egeskovs mange besøgende og selskaber samt evt. catering.

Vi søger en engageret forpagter der kan se glæden i, at yde en optimal service overfor Egeskovs mange besøgende, og som tilbyder et inspirerende og alternativt madkoncept, til Egeskovs fastfood tilbud.

Vi ser gerne, at du har:
•    Uddannelse som kok og / eller dokumenteret erfaring med og evner for madlavning
•    Erfaring med drift af café / restaurant og at du forstår at drive en forretning
•    Evne og kreativitet til, at tilbyde et varieret menukort med udgangspunkt i mad baseret på friske råvarer til fornuftige priser
•    Lyst og energi til en livsstil, der ikke er et 8-16 job i højsæsonen
•    En positivt, empatisk og udadvendt adfærd og at du har evnen til at samarbejde med mange forskellige mennesketyper, i forskellige situationer
•    Styr på den daglige drift og kan håndtere mange bolde i luften uden at miste overblikket
•    Kan opnå de nødvendige myndighedsgodkendelser, herunder spiritusbevilling

Vi tilbyder:
•    Et veludstyret køkken, frost- og kølerum samt depot
•    Café / restaurantlokaler med plads til ca. 200 personer, som også kan bruges til festarrangementer
•    Beliggenhed i smuk slotshave med god mulighed for salg / servicering til sæsonens 250.000 besøgende
•    En fordelagtig forpagtningsaftale for den rette

Caféen udbydes i forpagtning for en 3 årig periode og med mulighed for yderligere forlængelse på op til 5 år. Caféen skal som minimum være åbent i perioden fra og med den 24. april til og med den 24. oktober 2021 samt til Egeskov events uden for denne periode (F.eks. Egeskov Julemarked og Luminis). Cafeens åbningstid skal følge Egeskov åbningstider.

Egeskov er Fyns næststørste turistattraktion, med ca. 250.000 besøgende pr. sæson. Det er også på Egeskov, at Heartland Festival finder sted.

Nærmere informationer fås hos direktør Henrik Neelmeyer på mail: hne@egeskov.dk

Ønsker du at søge denne spændende mulighed, bedes du sende CV og ansøgning mail hne@egeskov.dk

Alle henvendelser behandles løbende og fortroligt.
Vi glæder os til at høre fra dig.