Om Egeskov Slotsmølle

Egeskov Slotsmølle blev grundlagt i efteråret 2006 af Egeskovs ejer greve Michael Ahlefeldt.

Egeskov Slotsmølle producerer i dag koldpresset rapsolie efter ”fra jord til bord” princippet. Rapsfrøene som bruges i produktionen er dyrket på Egeskovs egen agerjord som omkranser slottet og slotsparken.

Egeskov slotsmølle drives af Egeskovs personale på avlsgården ”Rubjerg”, under presningen, som foretages som en ren koldpresning udvindes den gyldne olie.

Intet går til spilde, restproduktet kaldes rapspiller, disse piller indeholder ca. 12 procent fedt og 30 procent protein, og er således et glimrende fodermiddel til nærliggende malkekvægbesætninger. Dermed er Egeskov slotsmølle med til at nedbringe Co2 foot-printet ved at producere 100% lokalt.

Menu